大豆蛋白原料市场

大豆蛋白原料市场概况

大豆蛋白原料是用于食品加工的有机食品。它们是从脱脂和脱壳豆粕中获得的。脱脂脱壳大豆常加工成三种优质蛋白质，即;大豆面粉，大豆分离蛋白和大豆浓缩蛋白。

消费者从动物蛋白转向植物蛋白是推动全球大豆蛋白市场增长的驱动力。

消费者对健康食品需求的增长推动大豆蛋白成分市场

由于其有机性质，大豆蛋白成分在全球市场上经常被用作动物蛋白的替代品。大豆蛋白富含矿物质，如纤维、钙、铁、钾、镁和维生素b。大豆蛋白也富含蛋白质。因此，它们可以提供身体生长发育所需的所有必需氨基酸。由于对食用动物蛋白的不利影响的认识提高，消费者对植物性产品的消费也在增加。动物蛋白对成年人的健康益处较少，这使得消费者转向以植物为基础的产品。

此外，与食用大豆蛋白相关的健康益处并不排除任何年龄组。与动物蛋白相比，大豆蛋白也安全实惠。植物性产品的长保质期也是全球大豆蛋白成分市场的一个优势。植物成分很少会变质，不像动物成分，如果在规定的时间内没有正确储存或使用，动物成分经常会腐烂。

大豆蛋白成分市场限制

预计阻碍全球大豆蛋白成分市场增长的最重要因素之一是全球消费者对顶级动物蛋白而非植物蛋白的需求上升。此外，乳清蛋白的存在是对大豆蛋白成分市场构成威胁的另一个因素，因为消费者中流行的替代品正在增加。

此外，欧盟禁止种植转基因作物是一股强大的力量，预计将阻碍大豆产品在全球市场的增长。德国、法国、英国等欧盟国家已经禁止种植转基因作物。

大豆蛋白原料市场:区域分析

由于消费者生活方式的改变和缺乏均衡的饮食摄入，北美大豆蛋白成分市场正在以最快的速度增长。美国是该地区最大的市场，其次是加拿大。随着人们对有机产品，特别是植物性有机产品的消费对健康益处的认识的提高，预计全球大豆蛋白成分市场将在北美的预测期内上升。

此外，在印度和中国的推动下，亚太地区预计将在预测期内实现两位数的复合年增长率。消费者对营养食品需求的增长是推动印度和中国市场增长的一个因素。非洲和中东等其他地区是大豆蛋白原料的小市场。然而，在预测期内，这些地区预计将录得温和增长。

Nandini Roy Choudhury

主要顾问

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大豆蛋白原料市场:竞争格局

• 阿彻丹尼尔斯米德兰公司
• 迪安食品公司
• 护甲的蛋白质
• Gelita集团
• Bunge Alimentos SA
• 凯瑞配料有限公司
• Burcon NutraScience
• 嘉吉健康与食品技术
• E. I. du Pont de Nemours公司
• 凯洛格公司
• 鸽子农场食品
• 卡夫食品集团
• Manildra集团
• MGP成分
• 欧米茄蛋白质公司
• 乔治韦斯顿食品公司
• 其他。

这些公司专注于创新，并与规模较小的公司合作，将业务扩展到它们没有立足之地。

哪些地区分析

• 北美(美国、加拿大)
• 拉丁美洲(墨西哥、巴西)
• 欧洲(德国、英国、法国、意大利、西班牙、波兰、俄罗斯)
• 东亚(中国、日本、韩国)
• 南亚(印度、泰国、马来西亚、越南、印度尼西亚)
• 大洋洲(澳大利亚、新西兰)
• 中东和非洲(海湾合作委员会国家、土耳其、北非、南非)

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全球大豆蛋白成分市场细分

全球大豆蛋白市场可以在以下基础上细分:

根据类型

• 大豆分离
• 大豆集中
• 大豆蛋白

通过应用程序

• 面包店和糖果店
• 肉类添加剂和替代品
• 营养补充剂
• 饮料
• 动物饲料及宠物食品
• 其他人