脂肪替换剂，盐还原和替代品市场

脂肪替代品，降水剂和替代品市场：2014年全球行业分析和机会评估概述

用作脂肪替代品的物质称为脂肪替代品。主要用于减少食物中的卡路里含量，但提供相同的味道和质地。

各种类型的脂肪替代品是碳水化合物的脂肪替代品，脂肪替代品和蛋白质基脂肪替代品。脂肪替代者发现其在食品和饮料行业中的应用。

预计在未来五年内，全球脂肪替代品和降水剂的市场预计将以健康的速度增长。北美是脂肪替代品的高度成熟市场。推动市场增长的关键因素是越来越多的关注点，以改善整体健康状况，并以增强质地和风味的食物成分需求。

在脂肪替换剂中，基于碳水化合物的脂肪替换剂是市场的领导者，因为他们的美国FDA认可的GRAS物质状况。由于低卡路里和脂肪食品的需求，乳制品和肉类是脂肪替代品的主要接受者。

食品工业正在不断努力减少食物中盐的消耗，以避免由其造成的不利影响。食品行业的主要目的是在降低盐水平的同时保留其品牌资产。市场从食品工业和政府所做的共同努力中获得了巨大的机会。还原盐的类型是替代替代品，还原盐和成分的物理修饰。

Ashland Aqualon功能成分，美国，CP Kelco，美国，Danisco，U.S，Nestle Inc，U.S，P＆G食品成分，RS风味成分和Symrise是市场上的一些参与者。

本研究报告对市场进行了全面评估，并包含周到的见解，事实，历史数据以及统计支持和行业验证的市场数据和预测，并提供了一组合适的假设和方法。它通过类别（例如市场，区域，产品类型和分销渠道）提供分析和信息。

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南迪尼·罗伊·乔杜里（Nandini Roy Choudhury）

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该报告是由行业分析师，行业专家的投入以及整个价值链中的行业参与者的投入的第一手信息，定性和定量评估的汇编。

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