脱水肉类产品市场概述
脱水是从食品中去除水或水分含量的过程。肉类的脱水是一个简单的过程,但这是一种有效的保存方法。脱水增加了肉类产品的保质期,因此可以将其存储几个月,而无需任何冰箱。
由于肉类产品中的水分含量很低,因此微生物攻击的机会也会降低,并且还可以防止微生物变质。然而,仍然存在恶化脂肪组织恶化的机会。因此,在大多数情况下,首选只有瘦肉。
从肉中连续蒸发水含量会改变肉片的形状通过收缩。肉的质地变得坚硬,而大都会碎片的颜色变暗,重量更轻。脱水的肉类产品具有丰富的营养价值,并且价格也很低。肉类产品的脱水应在无菌条件下进行,并且应正确完成此过程中使用的仪器的灭菌。
市场细分
脱水的肉类产品市场是基于技术,产品类型,包装和区域的细分市场。根据技术,脱水的肉类产品市场被细分为晒干,太阳能干燥,干燥的空气,真空干燥,喷雾干燥的冻干等。
在所有这些细分市场中,制造的制造偏爱肉类干燥的过程,将肉类脱水作为大量干燥,然后进行热空气干燥的过程。与其他细分市场相比,真空干燥的技术预计将显示出一致的增长。
预计喷雾干技术将在预测期内提供市场上最大的收入增长,然后是冻干技术。根据产品类型脱水的肉类产品,分为鸡肉产品,牛肉产品,羊肉产品,猪肉产品等。在包装方面,市场被分割为罐头或冷冻产品。在所有这些产品类型牛肉产品中,在北美都非常受欢迎。脱水的鸡肉产品也以全世界不断的速度越来越受欢迎。
此外,根据地区,脱水的肉类产品市场被细分为北美,拉丁美洲,西欧,东欧,亚太地区,亚太地区,MEA和日本。在这些细分市场中,北美预计将在全球范围内拥有主要的市场份额。
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市场区域前景
脱水肉类产品市场的区域细分市场分为七个不同的地区:北美,拉丁美洲,西欧,东欧,亚太地区,亚太地区,MEA和日本。
在这些细分市场中,北美预计将在全球范围内拥有主要的市场份额。在北美地区,美国正在产生主要收入,其次是加拿大。就收入而言,西欧也是脱水肉类产品市场的重要贡献者之一。预计亚太地区还将在预测期间大幅增长。
市场驱动力
肉类产品的需求不断增加,其保质期和价格较低的价格在预测期间推动了脱水肉类产品市场的增长。由于脱水的肉类产品具有易于存储的特性,因此可以轻松地从一个地方运输到另一个地方,该产品可以支持在Comeears中推动脱水肉类产品的市场。
预计在不久的将来,全球对全球罐装和冷冻肉类产品的需求不断增长。
市场关键参与者
脱水肉类产品市场的一些主要参与者是Henningsen Foods,Kublei Company LLP,Campofrio Food Group,Tyson Foods,Inc,Pinnacle Foods Group LLC,NU Harvest Foods和Hormel Foods。
该报告涵盖了有关的详尽分析
- 脱水的肉类产品市场细分市场
- 脱水肉类产品市场动态
- 历史实际市场规模,2015年至2016年
- 脱水的肉类产品市场规模和预测2017年至2027年
- 脱水的肉类产品市场供应价值链
- 脱水的肉类产品市场当前趋势/问题/挑战
- 脱水的肉类产品市场参与者竞争和公司参与
- 脱水肉类产品市场技术
- 脱水的肉类产品市场价值链
- 脱水的肉类产品市场驱动因素和约束
脱水肉类产品市场的区域分析包括
- 北美
- 美国和加拿大
- 拉丁美洲
- 巴西,墨西哥,其他人
- 西欧
- EU5
- 北欧
- 贝内克斯
- 东欧洲
- 俄罗斯
- 波兰
- 东欧其他地区
- 亚太地区
- 澳大利亚和新西兰(ANZ)
- 大中国
- 印度
- 东盟
- 亚太其他地区
- 日本
- 中东和非洲
- 海湾合作委员会国家
- 另一个中东
- 北非
- 南非
- 其他非洲
该报告是由行业分析师和行业专家的投入的第一手信息,定性和定量评估的汇编。该报告提供了对父母市场趋势,宏观经济指标和管理因素以及市场吸引力的深入分析。该报告还绘制了各种市场因素对市场细分市场和地区的定性影响。