蒸馏麦芽市场

对蒸馏麦芽的市场洞察，包括销售前景，需求预测和最新的主要趋势

酿酒麦芽市场:2013 - 2017年全球行业分析及机会评估;2018 - 2028

酿酒麦芽市场展望

蒸馏麦芽是在低温下烧制的威士忌麦芽，以保存谷物中的酶。与威士忌麦芽相比，蒸馏麦芽具有更高的舒张力以及高α淀粉酶浓度。蒸馏麦芽最大限度地从谷物中生产酒精，保持酒精的味道和颜色。

蒸馏麦芽需要高蛋白大麦，导致酶含量高。在使用较低的温度和增加气流的烧制步骤中，这些酶尽可能地保存下来。在发酵过程中，酶的含量越高，糖向酒精的转化率越高。

麦芽在酒精饮料行业的知名度

蒸馏麦芽或烧制麦芽是非常流行的麦芽。麦芽酒的流行与加热方式有关;窑烧。在低温下烧制玉米粒的目的是使其干燥，而不是用水加热将淀粉转化为糖。通过这样做，籽粒的水分被提高到3%到5%，由于缺水而停止进一步发芽。窑是间接加热，防止任何污染的蒸馏麦芽从燃烧气体。

大麦中存在的分离酶是淀粉转化为糖所必需的。通过烧制大麦籽粒，酿酒麦芽的分离酶不会被破坏。酿酒师更喜欢蒸馏麦芽，因为大量的分离酶能产生最大的产量。在煅烧过程中热量和水分的结合使最终产品具有独特的颜色、味道和气味。这些特点使得最终产品受到消费者的欢迎。

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全球蒸馏麦芽市场:主要生产商

主要的酿酒麦芽生产商有嘉吉公司、布里斯麦芽及原料公司、大西部麦芽公司、拉尔麦芽公司、格拉德菲尔德麦芽公司、爱尔兰麦芽公司、威曼、托马斯福西特、加拿大麦芽公司、芒顿麦芽原料公司、贝尔德麦芽公司等。

全球蒸馏麦芽市场:关键发展

蒸馏麦芽是在空气的供应下，在低温下轻轻烧制的。在达到所需温度和含水量的烧制工艺上的创新和发展，提高了蒸馏麦芽的质量。特殊品种的大麦含有高蛋白含量被种植用于生产蒸馏麦芽，以获得高的分离酶计数。关于麦芽对健康益处的研究正在进行中，一些结果表明，麦芽加工过程使大麦中的维生素B9增加了原始量的两到三倍。

Nandini Roy Choudhury

主要顾问

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全球麦芽酒市场:机遇

由于全球酒精饮料消费量的增加，麦芽原料行业的需求也有所增加。啤酒行业是蒸馏麦芽的主要消费者，并负责大部分的需求。各种小型区域性公司正在推动酿酒麦芽市场的增长。欧洲麦芽出口占全球麦芽大麦市场的50%以上。

由于酿酒麦芽为啤酒、威士忌等最终产品提供了独特的风味、香气和颜色，酿酒麦芽正成为消费者的热门选择。此外，由于大多数人饮食习惯的改变，对有机大麦的需求也在增加。

简要的研究方法

本报告采用了基于建模的方法和三角测量方法来估计所涵盖的数据。详细的市场理解和评估的产品类型和目标产品的最终用途包括在研究中。

为建模方法收集的关键数据点是牛奶和奶制品的产量、平均产量、直接消耗的牛奶量v/s进一步加工成乳清、酪蛋白和其他成分的量。此外，报告还包括其他关键数据点，如需求/供应、消费/生产、进出口地理位置、关键趋势、机会、驱动因素和限制因素，并分析主要参与者及其市场份额。统计和数据在区域一级收集，在全球一级进行整合和综合，以估计总体市场规模。

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报告涵盖的主要数据点

报告中解释的一些关键数据点如下:

市场概况，包括背景和发展
市场动态，如驱动因素、限制因素、挑战和趋势
本研究涵盖的产品和部分的成本结构
深度定价分析，按关键产品细分，按主要市场参与者
供需分析，主要生产者和消费者按地理位置，进口/出口
市场竞争格局，包括该市场顶级参与者的详细资料

研究报告提供了对市场的全面评估，包含了深思熟虑的见解、事实、历史数据以及统计支持和行业验证的市场数据。它还包括使用一套适当的假设和方法进行的预测。研究报告根据地理、应用和行业等细分市场提供分析和信息。

该报告包括详尽的分析

细分市场
市场动态
市场规模
供求关系
目前的趋势/问题/挑战
竞争与公司参与
技术
价值链

区域分析包括

北美(美国、加拿大)
拉丁美洲(墨西哥、巴西、阿根廷、智利、秘鲁)
西欧(德国、意大利、法国、英国、西班牙、比荷卢经济联盟、北欧、东欧)
独联体和俄罗斯
亚太地区(中国、印度、东盟、韩国)
日本
中东和非洲(海湾合作委员会国家、南非、土耳其、伊朗、以色列)

该报告汇集了第一手信息、行业分析师的定性和定量评估、行业专家和行业参与者在整个价值链上的投入。该报告对母市场趋势、宏观经济指标和主导因素以及细分市场的吸引力进行了深入分析。该报告还描绘了各种市场因素对细分市场和地理区域的定性影响。